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Lunes antidieta

Marquise rapida de chocolate
Lunes antidieta

Si tenes poco tiempo y queres una BUENA torta, esta es!
Picar 150 gr de chocolate amargo (sino te gusta, el semi amargo va bien) ponerlo en un bowl apto para microondas con 150 gr de manteca. Derretir en lapsos de 30 segundos. Revolviendo entre cada lapso para que se derrita parejo. En otro bowl mezclar 4 huevos con 4 cucharadas de azúcar. (ojo! mezclar, no batir, necesitamos que la mezcla no genere espuma así queda una marquise pesada y no esponjosa) Agregar el chocolate a la mezcla de huevos. Y sumarle 2 cucharadas de harina leudante. Si no tenes leudante le podes agregar harina común + una cucharadita de polvo de hornear.
Enmantecar un molde y hornear a horno bajo (150) durante 15min. La masa tiene que salir cruda en el medio si o si, mas cruda que un brownie.
Tip: si queres usarla como base de torta usa un molde redondo de aprox. 25cm y la rellenas con dulce de leche repostero, crema o merengue. O podes hacerla en una budinera y la cortas en lingotes, una buena crema batida + frutos rojos + nueces picadas= BOMBA!

mona at home
pasteleria

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