Una para quedar bien con tus amigos

Bruschettas de jamon crudo

Facil muy facil, MUY RICA. Tostamos pan, si es negro o de semillas mejor. A mi me gusta cortarlo en triangulo. Antes frotarle ajo tipo pasta, aceite de oliva y sal. Horno fuerte y listo. Cortar cebolla en juliana (tiritas) y sellar con manteca, sal pimienta. Agregarle (para 500gr de cebolla) 1 taza de vino tinto y media taza de azucar. Cocinar hasta que la cebolla quede bien morada y espese. Cortar queso brie en tiras (calcular 30gr por tostada) y jamon crudo.

Para el armado: poner una tostada + queso brie + jamon crudo + cebollas caramelizadas y por ultimo rucula. No uso cantidades en esta receta porque la idea es hacerla a gusto. La vedette son las cebollitas!!! Con esas la rompes.

mona at home
bruschettas

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  • NMB NMB 24 Nov. 2016 11:09

    Muy buenas! Yo las hago con baguette, quedan un lujo!